Una manifestazione che proietta Cosenza a livello nazionale, tanto da meritare il titolo di “città del cioccolato”, inserita in due cataloghi turistici indirizzati alle scuole. I cataloghi sono “Viaggi fuori classe” e “Gira la scuola Italia” della società cooperativa Iris e del tour operator Girantlantide, che propongono alle scuole di ogni ordine e grado del territorio nazionale interessanti itinerari tematici e attività laboratoriali in Puglia, Basilicata, Calabria e Campania. Un prestigioso riconoscimento dovuto soprattutto al successo de “La Festa del cioccolato”. Manifestazione nata sette anni fa dall’impegno e dalla preziosa sinergia tra la Provincia di Cosenza e la CNA. Ad idearla il Vicepresidente della Provincia, Domenico Bevacqua e il Presidente della CNA, Mauro Zumpano. “Una rassegna in crescita e che riscuote di anno in anno sempre maggior successo. Nelle passate edizioni abbiamo registrato punte di 80 mila presenze al giorno – ha commentato il Presidente della Provincia, Mario Oliverio – e ci auguriamo anche quest’anno di raggiungere numeri importanti. Le premesse ci sono tutte, c’è una grande attenzione nazionale ed è aumentato, infatti, il numero delle adesioni di artigiani ”.
Una settima edizione piena di novità e che presenta un fitto programma di eventi. Domani, venerdì 30 ottobre, alle ore 18,00, su Corso Mazzini l’inaugurazione dell’evento. In scaletta, la visita istituzionale agli stand, allestiti da più di 30 maestri cioccolatieri che arriveranno da tutta la Calabria e non solo. Dolcetti, tavolette, ma anche tante altre golosità: dal cioccolato al peperoncino, alle tavolette profumate al bergamotto, al tradizionale cioccolato e fichi. “La Festa del cioccolato è oramai un appuntamento tradizionale per la Provincia di Cosenza – ha commentato il Vicepresidente Domenico Bevacqua – capace di attrarre migliaia di visitatori che arrivano da tutta la regione. Ogni anno cresce anche la partecipazione degli artigiani, dei nostri maestri cioccolatieri, veri e propri artisti capaci di creare anche delle deliziose sculture – e aggiunge – la Provincia di Cosenza, guidata dal Presidente Mario Oliverio, da tempo supporta e promuove il settore dell’artigianato tradizionale come possibile opportunità di sviluppo per il territorio. I nostri antichi mestieri (il nostro “Know How”) e la qualità dei prodotti enogastronomici della nostra terra sono le nostre carte vincenti per risollevare l’economia. E dunque, cioccolatini e tavolette al cedro, ai fichi, alla liquirizia o al peperoncino. Il settore del cioccolato in Calabria propone delle interessanti originalità che possono superare i confini regionali. Anche Cosenza – continua il Vice presidente della Provincia – vanta una storia legata al cioccolato e propone delle unicità che possono essere collocate sui mercati nazionali e internazionali”. Dello stesso avviso il presidente provinciale della CNA di Cosenza, Mauro Zumpano: “Anche quest’anno non mancheranno le novità a “La Festa del cioccolato” – spiega – tanto divertimento e momenti di degustazione, ma ciò che ci preme è dare un’occasione ai nostri artigiani. Offrirgli una vetrina dove mostrare il loro estro, i loro talento e la qualità di un prodotto che non ha niente da invidiare ai prodotti più affermati sul mercato nazionale. < /span>Il nostro è solo un gap di promozione che, con eventi come questo, realizzato grazie alla sinergia con la Provincia di Cosenza, si può facilmente superare. Con la Festa del Cioccolato cerchiamo di creare nuovi canali commerciali – e conclude – il nostro obiettivo è quello di esportare questi prodotti di eccellenza al di fuori dei nostri”. A farla da padrone saranno, dunque, i maestri cioccolatieri e la tradizione dei prodotti tipici calabresi. Nei tre giorni della manifestazione, da venerdì 30 ottobre a domenica 1 novembre, mostreranno il loro talento creando deliziose opere d’arte. Sculture di cioccolata da ammirare, ma anche da gustare. Un grande blocco di cioccolato fondente sarà scolpito da abili pasticcieri e migliaia di scaglie di cioccolato saranno distribuite ai golosi spettatori. Non mancherà, dunque, la degustazione gratuita e dimostrazioni della lavorazione del cioccolato. E poi, l’intrattenimento con artisti di strada, gruppi di musica etnica e giocolieri. Per le tre giornate (sabato e domenica gli stand apriranno dalle ore 10 del mattino) in programma le esibizioni dei trampolieri e degli attori del Parco Letterario T. Campanella; la musica del trio popolare Nagrù in "A nasci e a morì è na cantata" e l’animazione di Radio Studio54 live. Un centro radio-tv itinerante che seguirà la manifestazione nelle tre giornate. Troupe radio e tv, fotograferanno, intervisteranno e amplificheranno in diretta radio interregionale e differita web “La Festa del cioccolato”
Domenica 1 novembre il gran finale. La mattina, alle ore 10, l’apertura degli stand e, nel pomeriggio, alle ore 19, spazio al dibattito ed alla riflessione con il convegno “Tipicità dei prodotti della nostra Provincia” presso il bar Renzelli sulle opportunità che il cioccolato può offrire per lo sviluppo del territorio. Ne parleranno docenti universitari, esperti del settore e rappresentanti istituzionali. A conclusione della tavola rotonda la consueta consegna degli attestati di partecipazione ai maestri cioccolatieri. In serata la chiusura affidata al divertimento degli artisti di strada del Parco Letterario T. Campanella e alla musica dei dj di Radio Studio 54.
