SPILINGA :: 26/03/2023 :: “L’Artigiano della ‘nduja”, azienda leader nella produzione della ‘nduja, è tra i vincitori del premio “Il paniere d’Italia” per il gusto della tradizione, giunto alla sua quarta edizione e promosso da Markonet e ConsumerLab, in collaborazione con Autostrade per l’Italia, in concomitanza con il Premio Italive.it.
L’azienda di Luigi Caccamo è l’unica a rappresentare la Calabria con il suo prodotto d’eccellenza, tra gli oltre trenta prodotti tipici italiani premiati nell’ambito de “Il paniere d’Italia”. Ha ottenuto il prestigioso riconoscimento nella categoria “Salumi” insieme al Prosciutto amatriciano IGP di Ascoli Piceno e al Guancialetto decorato di Villa d’Almè, in provincia di Bergamo. La premiazione si terrà martedì 28 marzo, alle ore 10.30, a Roma, presso lo stadio Domiziano (Piazza Navona).
“Il paniere d’Italia” raccoglie segnalazioni di prodotti agroalimentari scoperti da consumatori, appassionati, buongustai, esperti e buongustai, successivamente filtrati e verificati da esperti qualificati; un’appassionante caccia al tesoro per nuove esperienze gustative e per arricchire il ricordo del viaggio nella tradizione locale.
Nel 2022 sono stati segnalati 1.322 prodotti. La parola chiave che accomuna i prodotti selezionati è Genius loci, la capacità di estrarre i valori identitari di un territorio e della sua tradizione culinaria. “Il paniere d’Italia valorizza le tradizioni più radicate nei territori unita alla capacità di “fare bene”; la biodiversità e la cultura delle tradizioni sono gli elementi distintivi del marchio Italia ei punti di forza dell’offerta del Paese; devono quindi essere poste al centro delle politiche di sviluppo. “Il paniere d’Italia” è in linea con la Strategia Nazionale per le Aree Interne che intende ridurre le disuguaglianze territoriali, aprire i collegamenti per le aree marginali e meno frequentate.
Luigi Caccamo si è detto «onorato di poter ricevere questo premio che arriva in un momento particolare della nostra storia aziendale, in cui stiamo lavorando senza sosta per soddisfare un portafoglio clienti in costante crescita, che ci permette di poter guardare al futuro con fiducia e ottimismo sempre maggiori. Riconoscimenti come questo, oltre a certificare il mantenimento del nostro primo obiettivo sempre rivolto al perseguimento della qualità, ci spingono ad impegnarci sempre di più per confermare e migliorare i nostri standard e ottenere la massima soddisfazione dei nostri consumatori”.
