FUSCALDO :: 25/04/2024 :: Il Festival delle Alici sta assumendo un carattere sempre più internazionale grazie alla collaborazione con un influente gruppo di chef, imprenditori ed esperti di gastronomia provenienti da Ibuki, un’isola con una forte tradizione nella pesca, conservazione e commercializzazione delle alici a livello internazionale.
Ieri, una delegazione giapponese composta da Yusuke Taguchi, Naoyoshi Itani, Eri Sawai e Ruysuke Ota è stata accolta presso il Municipio dal sindaco Giacomo Middea. Questo incontro fa seguito a una prima riunione avvenuta mesi fa ad Altomonte, facilitata dall’agrichef Enzo Barbieri, il quale si è guadagnato il titolo di padrino del nostro Festival. Successivamente, la delegazione è stata ospite dell’associazione Pro Fuscaldo.
Il Festival delle Alici sta diventando il fulcro di un processo di internazionalizzazione che presto avrà un impatto significativo sul nostro tessuto sociale ed economico. Nei prossimi mesi, vedremo concretizzarsi importanti iniziative strategiche che promuoveranno il marchio delle nostre alici e del nostro Festival a livello mondiale.
