COSENZA :: 17/09/2024 :: L’edizione 2024 sarà ricca di ospiti e appuntamenti, celebrando le attività scientifiche promosse dal Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP. Il Fichi Festival torna a Cosenza dal 19 al 21 settembre, organizzato dal Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP. Saranno tre giorni di iniziative, discussioni e valutazioni, dedicati al sapore unico di uno dei prodotti simbolo del territorio, sempre più apprezzato anche a livello internazionale.
IL PROGRAMMA
Giovedì 19 si apre con un convegno sulla qualità del materiale di propagazione del fico, presso la Camera di Commercio di Cosenza.
Venerdì 20 si entra nel vivo con un dibattito presso la Provincia di Cosenza, incentrato sulle innovazioni nella filiera dei Fichi di Cosenza DOP, curato dall’Accademia dei Georgofili.
Nel pomeriggio, si terrà un press tour nelle aziende della filiera dei Fichi di Cosenza DOP, insieme al giornalista e caporedattore della rubrica “Gusto” del TG5, Gioacchino Bonsignore, che parteciperà anche quest’anno al Festival.
Sabato 21, nella splendida cornice di Villa Rendano, l’ultima giornata sarà dedicata a show cooking, degustazioni, presentazioni di ricette innovative e un convegno sulle prospettive future dei Fichi di Cosenza DOP. Tra i partecipanti, il Presidente della Regione Calabria, Roberto Occhiuto, e l’Assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo.
LE NOVITÀ
Il tema centrale di quest’anno riguarda le attività scientifiche promosse dal Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP e le nuove possibilità di promozione che stanno contribuendo a una significativa crescita sul mercato.
Due delle tre giornate saranno dedicate a convegni che presenteranno i risultati delle ricerche agronomiche condotte con il supporto di enti istituzionali nel settore agricolo, offrendo un aiuto concreto agli agricoltori della filiera.
Un elemento di rilievo è la partecipazione della prestigiosa Accademia dei Georgofili, una delle più antiche e importanti istituzioni scientifiche agronomiche d’Italia, che darà ulteriore valore alle attività del Consorzio.
Da segnalare anche la nuova collaborazione di co-marketing tra il Consorzio di Tutela e la compagnia aerea Aeroitalia. Da settembre, Aeroitalia offrirà ai passeggeri di voli selezionati confezioni monoporzione di Fichi di Cosenza DOP, valorizzando così le eccellenze italiane anche in volo.
Il Festival vedrà la partecipazione di vecchi amici come Gioacchino Bonsignore e nuovi partner, tra cui il Food Innovator Paolo Caridi, che presenterà dessert e prodotti innovativi a base di Fichi, la FISAR Cosenza (Federazione Italiana Sommelier) e lo Chef Emanuele Lecce, che curerà la cena.
Il Consorzio esprime grande orgoglio nel presentare questa nuova edizione del Fichi Festival, sottolineando i risultati ottenuti in questi quattro anni di attività, sia nella promozione e valorizzazione del prodotto, sia nell’incremento del suo valore economico sul mercato, contribuendo così a supportare l’economia locale.
