MORMANNO :: 15/10/2024 :: Nel cuore del Parco del Pollino, a Mormanno, borgo situato a 800 metri sul livello del mare in provincia di Cosenza, si rinnova un appuntamento che è ormai diventato un autentico orgoglio per l’intera comunità: la rievocazione di “Perciavutti”, la tradizionale spillatura delle botti per degustare il vino nuovo. Questo rito, tramandato di generazione in generazione, continua a unire il passato e il presente.
Quest’anno, la manifestazione celebra il suo ventesimo anniversario e si svolgerà l’8 dicembre all’interno delle antiche cantine, note come “i vuttari”. Le donne del borgo, in abiti tradizionali, accompagneranno il vino con piatti tipici della tradizione locale, offrendo ai visitatori un vero e proprio viaggio culinario.
I quattro quartieri di Mormanno – Costa, Casalicchio, Torretta e Capo Lo Serro – si trasformeranno in accoglienti cantine. Grazie alla particolare conformazione del borgo, ogni quartiere creerà un’atmosfera suggestiva per accogliere i visitatori, che potranno muoversi liberamente tra le vie del paese, assaggiando le specialità proposte, uniche e distinte in ogni cantina.
La cura nella ricostruzione degli ambienti e l’accoglienza calorosa dei padroni di casa rendono questa manifestazione un’esperienza unica. Nonostante sia d’ispirazione per eventi simili, “Perciavutti” conserva la sua autenticità, caratterizzata dalla spontaneità e dai sorrisi della gente del posto, che accoglie i visitatori con calore e cordialità, qualità ben note a chi conosce questa comunità.
L’evento, organizzato dall’associazione culturale “Comunalia” con il sostegno del Comune di Mormanno, è il risultato del lavoro congiunto di una comunità che si impegna con passione. Rappresenta un momento cruciale per la promozione del territorio, tanto da essere riconosciuto tra le manifestazioni identitarie più importanti della Regione Calabria. Grazie alla proposta del capogruppo del Movimento 5 Stelle, Davide Tavernise, è stato inserito tra gli eventi di rilevanza regionale.
“Durante ‘Perciavutti’ – spiega il sindaco Paolo Pappaterra – Mormanno si trasforma nella capitale del vino calabrese, diventando un polo turistico ed esperienziale attorno all’antica tradizione della spillatura del vino nuovo.” Quest’anno, l’evento sarà ulteriormente arricchito dalla partecipazione di “Slow Beans”, la rete nazionale di produttori e attivisti legata al movimento Slow Food, che si riuniranno proprio a Mormanno e nei comuni vicini in quei giorni.
Dal 6 all’8 dicembre, Mormanno è pronta ad accogliere migliaia di visitatori, che ogni anno affollano le strade del borgo, celebre per i suoi prodotti tipici come il fagiolo poverello bianco, il bocconotto e la lenticchia. Questo evento segna l’inizio delle festività natalizie e rappresenta una preziosa occasione di incontro culturale ed enogastronomico, rafforzando i legami all’interno della comunità.
Grazie a “Perciavutti”, Mormanno è entrata nel circuito delle “Città del Vino” e partecipa regolarmente al “Palio delle Botti”, una manifestazione che coinvolge anche le nuove generazioni, promuovendo il patrimonio storico e culturale della festa.
“Perciavutti è un patrimonio non solo di Mormanno, ma di tutta la Calabria”, conclude il sindaco Pappaterra, sottolineando come l’evento riesca a coniugare tradizione e innovazione, attirando ogni anno migliaia di visitatori, calabresi e non, da ogni parte d’Italia e del mondo.
