TRIESTE :: 01/03/2025 :: Venerdì 7 marzo, alle ore 10, nella sala Desiata della Camera di commercio Venezia Giulia a Trieste, verrà presentata ufficialmente la 17ª edizione di Olio Capitale, l’unica fiera italiana dedicata interamente all’olio extravergine d’oliva di qualità.
Dal 14 al 16 marzo 2025, il Generali Convention Center Trieste, situato nel Porto Vecchio – Porto Vivo, ospiterà centinaia di produttori di olio Evo provenienti da tutte le principali regioni olivicole italiane e dall’estero. L’evento, punto di riferimento per il settore, offrirà ai visitatori l’opportunità unica di degustare gli oli della nuova annata direttamente dai produttori, scoprendone caratteristiche, abbinamenti e peculiarità.
Organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia attraverso la sua azienda Aries, la manifestazione si svolge con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ed è co-organizzata dal Comune di Trieste e dal Trieste Convention and Visitors Bureau. Tra i partner figurano l’Associazione Nazionale delle Città dell’Olio e l’Associazione Mirabilia Network, con il sostegno di Io Sono Friuli Venezia Giulia e Unioncamere.
L’edizione 2025 confermerà il format vincente che ha reso Olio Capitale un appuntamento imperdibile per produttori, esperti e appassionati, introducendo al contempo interessanti novità. Un vero e proprio viaggio sensoriale tra centinaia di etichette che raccontano la straordinaria biodiversità dell’olio extravergine d’oliva italiano, un patrimonio da conoscere, degustare e valorizzare.
