SUPERSANO :: 26/01/2025 :: Sabato 25 gennaio, presso la prestigiosa Bros’ Trattoria di Supersano, in provincia di Lecce, si è svolta la straordinaria “Cena Impossibile”. L’evento ha visto come protagonista il pizzaiolo calabrese Roberto Davanzo, meglio conosciuto come Bob, titolare, insieme alla moglie Anna Rotella, della rinomata pizzeria BOB Alchimia a Spicchi di Montepaone (Cz).
Davanzo, affiancato dalla sua squadra di giovani collaboratori, ha raccontato agli ospiti i prodotti e i profumi della Calabria.
A impreziosire la serata, l’ospitalità della celebre chef Isabella Potì, anima e cuore di Bros’ Trattoria, che ha reso l’esperienza ancora più unica con la sua firma dolciaria, completando un menù già straordinario.
Il menù della Cena Impossibile
- Supermarinizia
Una focaccia burro e pomodoro che racchiude la semplicità e l’autenticità dei sapori mediterranei. A completare l’esperienza, la freschezza della Malvasia Bianca del Salento IGP di 12eMezzo, un vino che valorizza la delicatezza degli ingredienti. - Metamorfosi
Un mix sorprendente di metà pizza e metà pollo: un piatto che gioca con consistenze e sapori, capace di stupire anche i palati più esigenti. Questo abbinamento si sposa alla perfezione con il Negroamaro Rosato Salento IGP di 12eMezzo, caratterizzato da una delicata eleganza. - Caprovola e Pepe
Una tonda classica che celebra la tradizione, con un tocco di sapori autentici che riportano alle origini della pizza. - Gordo
Una mini disco romana a base di segale e verna, due farine rustiche che conferiscono una croccantezza e un gusto intensi. Questo piatto è stato esaltato dal Primitivo Puglia IGP Bio di 12eMezzo, un vino dal carattere deciso e avvolgente. - Verza
Un’altra tonda classica che rispecchia la semplicità degli impasti tradizionali e l’eccellenza degli ingredienti. - Supersoft
A chiudere questa esperienza unica, un impasto dolce al burro, soffice e avvolgente, che conquista con la sua delicatezza.
La “Cena Impossibile” non è stata solo un evento gastronomico, ma una vera e propria celebrazione della creatività e della passione per la cucina.
